اسفناج پلو با گوشت قلقلی

اسفناج پلو با گوشت قلقلی

مواد لازم برای اسفناج پلو با گوشت قلقلی

گوشت چرخ کرده   : ۳۰۰ گرم

پیاز  :  یک عدد

نمک و فلفل قرمز و زردچوبه و سماق

پودر سوخاری  : کمی

اسفناج  :  یک دسته

برنج

سس انار

طرز تهیه سفناج پلو با گوشت قلقلی

۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با پیاز و نمک و فلفل قرمز

و زردچوبه و سماق و کمی پودر سوخاری خوب مخلوط میکنیم

و ورز میدیم و قلقلی میکنیم و با روغن سرخ میکنیم

و در اخر کمی سس انار بهش اضافه میکنم و یه

تفت کوچولو میدیم و کنار میزاریم.
یک دسته اسفناج متوسط خرد شده کمی

تفت میدیم (نیاز نیست خیلی تفت بدهید)بعد کنار میزاریم
برنج رو به صورت کته با اب روغن و نمک روی حرارت میذاریم وقتی

اب برنج تموم شد یه قابلمه دیگه میزاریم روغن توی قابلمه میریزیم

و برگهای اسفناج رو پهن میکنیم و برنج رو با اسفناج و گوشت قلقلی

و سماق لا به لای برنج میریزیم و مقداری شوید خشک روش میریزیم

تا طعم بهتری بگیرد و چند حبه سیر داخل برنج میزاریم و دم میکنیم.

نویسنده مطلب: هانیه

یک دیدگاه در “اسفناج پلو با گوشت قلقلی

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *